安琪酵母股份有限公司是亚洲第一、全球第三大酵母公司，中国酵母行业唯一上市公司。2015年，安琪酵母股份有限公司与湖北省营养学会共同成立安琪营养商学院。为更好地传播酵母文化和健康生活理念、科普酵母营养和公众营养，促进酵母行业和健康产业的发展，安琪营养商学院于2016年6月设立安琪营养科研基金。

安琪营养科研基金旨在吸引和调动科技资源开展酵母及发酵相关领域的研究工作，探索有效的营养干预方案，促进国民健康的改善与提高。该基金主要用于支持科研项目，开展酵母营养、发酵营养以及公众营养与健康的研发创新和实践应用研究。

一、招标项目简介

2018年安琪营养商学院拟在全国范围内公开招标4个项目。具体项目如下：

（1）酵母多肽改善肠道免疫的作用及机理研究

肠道功能紊乱与代谢性疾病、炎性肠病及神经退行性疾病密切相关。酵母多肽是以酵母粉为原料，通过一系列工艺提取获得的一种微生物来源的新型肽。已有研究显示，多肽能促进有益菌群繁殖，提高肠黏膜免疫功能和抗氧化能力，从而促进肠道发育、维持肠道结构和功能。为了开发酵母多肽的营养价值，设立该项目，旨在探索酵母多肽对肠道免疫的改善效果及作用机理。

（2）酵母β-葡聚糖促进运动恢复的功能研究

已有文献报道，大强度的运动对机体是一种应激刺激，体内某些应激性物质，如肾上腺皮质激素、交感神经递质、阿片肽等升高，这些物质会导致运动员免疫力下降。如何防止大强度运动引起的免疫机能下降已成为运动学中的热点问题。酵母β-葡聚糖已被证实可增强机体免疫力，设立此项目，是为了深入研究其对运动表现和运动后恢复的促进作用。

（3）富铬酵母中铬的形态、结构及代谢动力学研究

富铬酵母是酵母细胞培养在含三价铬的培养基中，通过生物转化将无机铬转变成有机铬后获得的功能酵母。动物实验和临床试验表明，铬酵母具有很好的调节血糖、减肥、降脂、抗动脉粥样硬化等作用。相比无机铬而言，酵母铬在安全性、生物活性方面有明显的优势。为了更好地认识和开展铬酵母的应用，设立该项目，旨在明确富铬酵母中铬的形态、结构、以及在体内的代谢吸收和组织分布。

（4）益福康对肺癌的临床干预研究

益褔康牌酵母硒酵母多糖胶囊是含有酵母硒、酵母葡聚糖、VC、VE等四种功效成分的保健食品，具有抗氧化和增强免疫力的功能。已有研究证实，硒、多糖等物质对不同类型的肿瘤具有较好的预防和辅助治疗效果。为了进一步挖掘益福康在防治肿瘤方面的作用，本项目拟以肺癌患者为受试对象，考察益福康对肺癌的临床干预效果。   

原则上每个项目资助不超过30万（人民币），完成时间在1-2年内。申请成功的项目将与安琪营养商学院签订合作协议，按照协议分期支付资金。

二、申请条件

1、项目申请人的依托单位必须具有独立法人资格，是科研机构或具有科研能力的单位，如疾控系统、高校、医院或其他研究机构。

2、申请者必须是申请项目的实际主持人，具有本科以上学历和中高级专业技术职务或同等资历，具有从事医学、营养学、健康教育或食品科学等相关学科研究的经验，并在该领域取得一定的研究成果。
    3、申请者同期只能申请 1项课题。
   4、与本申请项目类似的研究内容已获得其他科研基金资助者不得申请。

5、安琪营养科研基金面向全国招标，原则上实施地在中国。

三、申请办法

欲申请"2018年安琪营养科研基金"项目者，需在2018年4月30日以前向安琪营养商学院递交申请。从即日起可以在安琪酵母股份有限公司和湖北省营养学会官方网站上下载《安琪营养科研基金项目申请书》，按照规定格式要求，认真、实事求是地填写。要求发送电子版一份，邮寄纸质版一式三份，快递资料以寄出时间为准，过期不予受理。相关地址和联系方式如下：

申请书及相关资料下载网址：http://www.angelyeast.com/或http://www.hbnsoc.org/

申请材料提交电子邮箱：research@angelyeast.com

申请材料邮寄地址：湖北省宜昌市花溪路168号 安琪营养商学院（邮编443003）

联系电话：13972043410（张彦）、13607207832（程倩）

资料下载：

1.       《申请书》下载

2.       《安琪营养基金项目招标流程》下载

3.       《安琪营养基金管理办法》下载