2017年安琪营养科研基金项目招标指南   

安琪酵母股份有限公司是亚洲第一、全球第三大酵母公司，中国酵母行业唯一上市公司。2015年，安琪酵母股份有限公司与湖北省营养学会共同成立安琪营养商学院。为更好地传播酵母文化和健康生活理念、科普酵母营养和公众营养，促进酵母行业和健康产业的发展，安琪营养商学院于2016年6月设立安琪营养科研基金。

安琪营养科研基金旨在吸引和调动科技资源开展酵母及发酵相关领域的研究工作，探索有效的营养干预方案，促进国民健康的改善与提高。该基金主要用于支持科研项目，资助酵母营养、发酵营养以及公众营养与健康的研发创新和实践应用研究。

一、招标项目简介

2017年安琪营养商学院拟在全国范围内公开招标4个项目。具体项目如下：

（1）富硒酵母联合抗氧化剂对动脉粥样硬化的改善效果及机制研究

硒、维生素C、维生素E可通过直接或间接的抗氧化作用减轻或阻止脂质过氧化反应；虾青素、番茄红素等多酚类物质能升高高密度脂蛋白的水平，减轻低密度脂蛋白的氧化，改善血流。动脉粥样硬化是心血管疾病的主要病理基础，目前，抗氧化剂已被广泛用于预防或治疗心血管疾病，设立该项目，旨在探索富硒酵母联合不同抗氧化剂对动脉粥样硬化的改善效果与作用机理。  

（2）富硒酵母和酵母β-葡聚糖对上呼吸道感染的干预效果及其机制研究

上呼吸道感染是呼吸系统最常见的一种感染性疾病，主要由细菌和病毒感染所致。近年来，由于雾霾天气增多，我国居民上呼吸道感染的发病率逐年攀升。富硒酵母和酵母β-葡聚糖已被证实可增强机体免疫力，但目前对二者抗感染的研究较少，设立该项目，目的在于探究富硒酵母和酵母β-葡聚糖对上呼吸道感染的防治效果与有效剂量。

（3）锌硒铬等营养素与妊娠糖尿病的相关性研究及干预效果评价

妊娠期糖尿病通常发生于妊娠期的中、晚期，对母婴的健康造成极大危害。研究表明，锌可以影响胰岛素的合成、贮存、分泌以及结构的完整性，硒具有类胰岛素作用，铬有增强胰岛素的作用，这些营养素对预防和减轻糖尿病并发症有重要的作用。营养干预是有效降低妊娠糖尿病发生的医学手段，设立该项目，目的在于探究锌硒铬等营养素与妊娠糖尿病的相关性以及对妊娠糖尿病的干预效果。

（4）酵母蛋白增强免疫及改善肌肉衰减征的作用研究 

酵母蛋白是以酵母粉为原料，通过一系列工艺提取获得的一种微生物来源的新型蛋白。已有研究证实，蛋白质摄入不足，会导致机体免疫防御功能下降，也是引起肌肉衰减综合征的重要因素。目前对酵母蛋白的研究极少，为了充分地挖掘和利用酵母蛋白的营养价值，设立该项目，旨在系统地考察酵母蛋白对免疫功能以及肌肉质量和功能的影响。

原则上每个项目资助不超过30万（人民币），完成时间在1-2年内。申请成功的项目将与安琪营养商学院签订合作协议，按照协议分期支付资金。

二、申请条件

1、项目申请人的依托单位必须具有独立法人资格，是科研机构或具有科研能力的单位，如疾控系统、高校、医院或其他研究机构。

2、申请者必须是申请项目的实际主持人，具有本科以上学历和中高级专业技术职务或同等资历，具有从事医学、营养学、健康教育或食品科学等相关学科研究的经验，并在该领域取得一定的研究成果。 
    3、申请者同期只能申请 1 项课题。
    4、与本申请项目类似的研究内容已获得其他科研基金资助者不得申请。

5、安琪营养科研基金面向全国招标，原则上实施地在中国。

三、申请办法

欲申请"2017年安琪营养科研基金"项目者，需在2017年5月31日以前向安琪营养商学院递交申请。从即日起可以在安琪酵母股份有限公司和湖北省营养学会官方网站上下载《安琪营养科研基金项目申请书》，按照规定格式要求，认真、实事求是地填写。要求发送电子版一份，邮寄纸质版一式三份，快递资料以寄出时间为准，过期不予受理。相关地址和联系方式如下：

申请书及相关资料下载网址：http://www.angelyeast.com/或http://www.hbnsoc.org/

申请材料提交电子邮箱：research@angelyeast.com

申请材料邮寄地址：湖北省宜昌市花溪路168号 安琪营养商学院（邮编443003）

联系电话：13972043410（张彦）、13607207832（程倩）

资料下载：

1. 《申请书》下载 

2. 《安琪营养基金项目招标流程》下载 

3. 《安琪营养基金管理办法》下载