2016年安琪营养科研基金项目招标指南
安琪酵母股份有限公司是亚洲第一、全球第三大酵母公司,中国酵母行业唯一上市公司。2015年,安琪酵母股份有限公司与湖北省营养学会共同成立安琪营养商学院。为更好地传播酵母文化和健康生活理念、科普酵母营养和公众营养,促进酵母行业和健康产业的发展,安琪营养商学院于2016年6月设立安琪营养科研基金。
安琪营养科研基金旨在吸引和调动科技资源开展酵母及发酵相关领域的研究工作,探索有效的营养干预方案,促进国民健康的改善与提高。该基金主要用于支持科研项目,资助酵母营养、发酵营养以及公众营养与健康的研发创新和实践应用研究。
一、招标项目简介
结合行业与市场发展需要,2016年安琪营养商学院拟在全国范围内公开招标4个项目。具体项目如下:
(1)富硒酵母对心血管保护作用研究
富硒酵母是利用发酵技术将无机硒转化生成有机态硒的一种补硒制剂。研究表明,硒可通过直接或间接的抗氧化作用减轻或阻止脂质过氧化反应,还能有效防治克山病。目前,对富硒酵母预防动脉粥样硬化等心血管疾病的作用剂量与机理并不明确,而且有关富硒酵母与虾青素等抗氧化剂联合干预的效果也尚未报道,因此设立“富硒酵母对心血管保护作用研究”项目,旨在探索富硒酵母对心血管高危人群抗动脉粥样硬化的作用与机理。
(2)酵母蛋白质量评价及增强免疫力功效研究
酵母蛋白是以酵母粉为原料,通过酶解、沉淀、洗涤等工艺提取获得的一种微生物新资源蛋白。已有文献报道,酵母粉是优质蛋白质的来源,能帮助机体提高免疫力。目前对酵母蛋白的研究极少,为了充分地挖掘和利用酵母蛋白的营养价值,设立“酵母蛋白质量评价及增强免疫力功效研究”项目,目的在于明确酵母蛋白的氨基酸组成、生物利用率以及起到增强免疫力作用的剂量关系。
(3)布拉迪酵母改善腹泻的功效机理研究
布拉迪酵母(Saccharomyces Boulardii)是酿酒酵母属的一个亚属,是一种具有益生菌功能的酵母菌。大量研究显示,活性布拉迪酵母对过敏性肠炎、急性腹泻、旅行者腹泻、抗生素相关腹泻具有治疗作用。但是对于布拉迪酵母治疗腹泻和肠炎的机理以及布拉迪酵母与其他益生菌协同作用的效果和机理研究并不深入,因此设立“布拉迪酵母改善腹泻的功效机理研究”项目,目的在于探索布拉迪酵母对腹泻的作用效果与机理。
(4)富铬酵母降糖降脂功效评价及作用机理研究
富铬酵母是以酵母作为载体,通过将无机铬进行生物转化,从而获得的富含有机铬的功能性酵母。已有研究表明,富铬酵母对高脂血症实验大鼠具有一定的降血脂作用;此外,对糖尿病大鼠的空腹血糖和糖耐受量也有很好的改善效果。但经过分析,采用不同动物、不同模型所获得的结果没法得出合理的推荐剂量,因此设立“富铬酵母降糖降脂功效评价及作用机理研究”项目,旨在探索富铬酵母降糖降脂的剂量关系与作用机理。
原则上每个项目资助不超过30万(人民币),完成时间在1-2年内。申请成功的项目将与安琪营养商学院签订合作协议,按照协议分期支付资金。
二、申请条件
1、项目申请人的依托单位必须具有独立法人资格,是科研机构或具有科研能力的单位,如疾控系统、高校、医院或其他研究机构。申报者填报的申请书,需所在单位及主管单位的科研管理部门盖章确认。
2、申请者必须是申请项目的实际主持人,具有本科以上学历和中高级专业技术职务或同等资历,具有从事医学、营养学、健康教育或食品科学等相关学科研究的经验,并在该领域取得一定的研究成果。
3、申请者同期只能申请 1 项课题。
4、与本申请项目类似的研究内容已获得其他科研基金资助者不得申请。
5、安琪营养科研基金面向全国招标,原则上实施地在中国。
三、申请办法
欲申请"2016年安琪营养科研基金"项目者,需在2016年11月25日以前向安琪营养商学院递交申请。从即日起可以在安琪酵母股份有限公司和中国营养学会官方网站上下载《安琪营养科研基金项目申请书》,按照规定格式要求,认真的、实事求是的填写。要求发送电子版一份,邮寄纸质版一式三份,快递资料以寄出时间为准,过期不予受理。相关地址和联系方式如下:
申请书及相关资料下载网址:http://www.angelyeast.com/或http://www.hbnsoc.org/
申请材料提交电子邮箱:research@angelyeast.com
申请材料邮寄地址:湖北省宜昌市花溪路168号 安琪营养商学院(邮编443003)
联系电话:13972043410(张彦)、13607207832(程倩)
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