28日上午，湖北省营养学会第三届暨2023荆州市中小学食堂营养配餐大赛在长江大学文理学院新院区成功举办，大会由湖北省营养学会、荆州市教育局和荆州市卫健委联合主办，武汉中本教育咨询有限公司、荆州市学校后勤服务中心承办，各区县后勤服务中心、荆州市校园服务企业协会协办，来自全荆州市各区县31支代表队、5家兄弟县市特邀代表队参赛。

大赛经过精心的准备、严密的组织、规范的流程和现场紧张而激烈的比赛，最终决出一等奖4名、二等奖6名、三等奖9名，以及多个特色奖项，活动取得圆满成功。

大赛是为了贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部第45号令)、《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》精神，进一步巩固提升中小学校食堂专项整治成效，加强校园食品安全管理，推进学生合理膳食、营养改善行动，提高学校食堂服务保障能力和水平，并以2023年“全民营养周”和“5·20”中国学生营养日为契机而举办。

为了确保中小学食堂营养配餐大赛顺利举办，大赛前，面向全市中小学分管食品安全的副校长、食品安全员、营养指导员（厨师长），在各地市县先后开展了6期轮训，共计1385名学员参与培训。与此同时，还另行举办了两场营养配餐技能赛前选拔赛，促进参赛队伍和选手按照配餐大赛的要求进入总决赛。

大赛组委会从场地规划、物料准备、规则制定、评委邀请、媒体邀约等各个环节，精心组织，认真筹办，确保了大赛的圆满举行。

早晨8:30，荆州区御河小学和沙市大赛巷小学的小演员们带来精彩热烈、童稚可爱的开场舞，很好地烘托了大赛开场气氛。

荆州市教育局党组成员、副局长张弘首先致辞，湖北省营养学会理事长刘烈刚发来视频致辞。

大赛特邀郝丽萍、刘爽、吴晓旻、刘林先和李庭华5位专家担任评委，郝丽萍教授任评委组长，由荆州市学校后勤服务中心书记、主任李晓锋为评委颁发聘书。

随后，湖北省营养学会、武汉营养学会联合党支部书记，本次大赛评委组长郝丽萍教授宣读比赛规则，湖北省学校后勤工作办公室副主任秦自汉先生宣布开赛。

整个比赛期间，近千人踊跃参与，现场人声鼎沸，热闹非凡。各个代表队摩拳擦掌，行云流水般的操作，吸引大家纷纷驻足参观，一睹大厨风采。正式菜品先送到评委处评鉴打分，然后送到展示区。各个菜品美味可口，造型可爱，并且详细标注了营养成分。现场还设有观众品尝区，热闹无比，大家均大快朵颐，大饱口福。各参展商的展品也琳琅满目，为大赛增色不少。

湖北省营养学会学生营养专业委员会副主任委员罗文老师，对各代表队的参赛作品做了精彩的点评。

5位评委经过2个小时的认真考评，按菜单设计、营养分析与现场实操综合评分，最终产生如下获奖名单：

一等奖：小学组（荆州市沙市实验小学），初中组（荆州实验中学），高中组（湖北省荆州中学、湖北省沙市中学）；

二等奖：小学组（石首市绣林小学、文旅区枣林小学），初中组（荆州市纪南生态文化旅游区实验学校、松滋市划子嘴初级中学），高中组（荆州市江陵中学、洪湖市第二中学）；

三等奖：小学组（监利市英才学校、公安县竹溪小学、荆州市荆州实验小学），初中组（江陵县第二初级中学、公安县实验初级中学、石首市文峰初级中学），高中组（监利市职业教育中心、松滋市第一中学、江陵县职业教育中心）。

大赛还评选出优胜奖、组织奖、特别组织奖、最佳食谱创意奖、最佳厨艺表演奖、最佳菜品组合奖等。

武汉中本教育咨询有限公司、大冶市罗文营养膳食工作室被评为大赛积极贡献单位。

得一厨业、奔立尔公司、惠学商贸等19家赞助单位对大赛给予了大力支持，在此一并致谢。

最后，湖北省营养学会副理事长兼秘书长杨雪锋教授宣布大赛胜利闭幕。