安琪酵母股份有限公司是亚洲第一、全球第三大酵母公司，中国酵母行业唯一上市公司。2015年，安琪酵母股份有限公司与湖北省营养学会共同成立安琪营养商学院。为更好地传播酵母文化和健康生活理念、科普酵母营养和公众营养，促进酵母行业和健康产业的发展，安琪营养商学院于2016年6月设立安琪营养科研基金。

安琪营养科研基金旨在吸引和调动科技资源开展酵母及发酵相关领域的研究工作，探索有效的营养干预方案，促进国民健康的改善与提高。该基金主要用于支持科研项目，开展酵母营养、发酵营养以及公众营养与健康的研发创新和实践应用研究。

一、招标项目简介

2019年安琪营养商学院拟在全国范围内公开招标4个项目。具体项目如下：

（1）富锌酵母与DHA对记忆改善的作用及机理研究（经费：￥20万）

锌是人体大脑中除钙、镁外含量最多的金属阳离子，在海马体、新皮层、纹状体中浓度较高。越来越多的研究表明，锌离子在学习记忆功能、神经的形成、衰老及神经病变等疾病具有积极作用。DHA是大脑的重要组成部分，也是正常神经功能的必须物质。长期摄入DHA 有利于提高少儿学习及记忆能力，增强成年人的记忆及反应能力，有效改善缺血性脑损伤引起的记忆衰退。本项目的设立，目的在于研究富锌酵母联合DHA对记忆改善的促进效果与作用机理。

（2）富锌酵母改善雄性生精功能的效果评价及作用机理研究（经费：￥20万）

男性不育症是全球性公共卫生问题，发病率在逐年升高,其中以少弱精子症居多。研究表明，锌在睾丸的精子发生和类固醇生成中起着重要作用，不育症男性精液中锌水平显著低于正常男性，补充微量营养素锌能提高男性精子数量和运动力。富锌酵母是酵母在含无机锌培养基中发酵制备得到的富含有机锌的酵母菌体，是安全高效的优质锌源。设立该项目，旨在评价富锌酵母对雄性生精功能的改善效果与作用机理。

（3）酵母多糖改善肠道微生物的作用研究（经费：￥30万）

酵母多糖主要存在于酵母细胞壁中，包括酵母β-葡聚糖和甘露聚糖。酵母多糖不仅具有膳食纤维的功效，能够改善肠道功能，同时在抗肿瘤、抗炎、抗病毒、降血糖、免疫促进等方面发挥着重要的生物活性作用。已有研究证实，很多低聚糖和多糖具有益生元功能，本项目旨在研究酵母多糖对肠道微生物菌群组成的影响，同时考察酵母多糖摄入后肠道代谢产物短链脂肪酸、总胆汁酸、以及粪便细菌酶活力等发生的变化。

（4）布拉迪酵母抗腹泻的临床研究（经费：￥50万）

布拉迪酵母（SaccharomycesBoulardii）是酿酒酵母属的一个亚属，是一种具有益生菌功能的酵母菌。大量研究显示，活性布拉迪酵母对抗生素相关性腹泻、感染性腹泻、儿童急性腹泻、炎症性肠道疾病、肠易激综合征等都有较好的预防和治疗效果。为了更好地获得布拉迪酵母在开展腹泻治疗方面的应用数据，本项目拟以临床腹泻患者为受试对象，考察布拉迪酵母对腹泻人群的干预效果。

原则上每个项目完成时间在1-2年内，申请成功的项目将与安琪营养商学院签订合作协议，按照协议分期支付资金。

二、申请条件

1、项目申请人的依托单位必须具有独立法人资格，是科研机构或具有科研能力的单位，如疾控系统、高校、医院或其他研究机构。

2、申请者必须是申请项目的实际主持人，具有本科以上学历和中高级专业技术职务或同等资历，具有从事医学、营养学、健康教育或食品科学等相关学科研究的经验，并在该领域取得一定的研究成果。
    3、申请者同期只能申请 1项课题。
   4、与本申请项目类似的研究内容已获得其他科研基金资助者不得申请。

5、安琪营养科研基金面向全国招标，原则上实施地在中国。

三、申请办法

欲申请"2019年安琪营养科研基金"项目者，需在2019年3月31日以前向安琪营养商学院递交申请。从即日起可以在安琪酵母股份有限公司和湖北省营养学会官方网站上下载《安琪营养科研基金项目申请书》，按照规定格式要求，认真、实事求是地填写。要求发送电子版一份，邮寄纸质版一式三份，快递资料以寄出时间为准，过期不予受理。相关地址和联系方式如下：

申请书及相关资料下载网址：http://www.angelyeast.com/或http://www.hbnsoc.org/

申请材料提交电子邮箱：research@angelyeast.com

申请材料邮寄地址：湖北省宜昌市花溪路168号 安琪营养商学院（邮编443003）