2023年8月18-20日，湖北省营养学会、武汉营养学会第二十五次学术交流暨青年科学家论坛在襄阳墅尔湾华美达酒店隆重举行。本次会议在中国营养学会指导下，由湖北省营养学会、武汉营养学会主办，襄阳市营养学会承办，食品营养与安全湖北省重点实验室、湖北省预防医学会食品安全专委会以及武汉市预防医学会食品安全专委会协办，获得安琪纽特股份有限公司、解唐忧（湖北）健康食品有限公司、湖北亿谦食品科技有限公司的大力支持。

中国学生营养与健康促进会陈永祥会长，中国营养学会常务副理事长、青岛大学营养健康研究院院长马爱国教授，中国营养学会副理事长、首都医科大学肖荣教授，襄阳市市委常委、统战部长伍义兵同志，中国营养学会常务理事、天津市营养学会理事长、军事医学科学院郭长江教授，国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平研究员，农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长、中国农业科学院朱大洲研究员，中国营养学会蒋燕副秘书长，达能营养中心（中国）总代表张国雄主任，江苏省营养学会名誉理事长、南京医科大学公共卫生学院钟才云教授，中山大学公共卫生学院（深圳）副院长杨燕教授，深圳市营养学会理事长、深圳市慢性病防治中心老年健康管理科徐健主任，中国疾病预防控制中心营养与健康所微量元素营养室主任杨丽琛研究员，四川大学华西妇儿营养中心主任、健康食品研究中心首席科学家、四川省营养学会副理事长成果教授，中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员，湖北省卫健委原副厅长杨明亮同志，湖北营养学会监事长易国勤主任，湖北省科协学会信息中心王汉祥主任，襄阳市市场监督管理局党组书记、局长王迪同志，襄阳市科协苏昊书记，襄阳市科协金波主席，中国营养学会副理事长、湖北省营养学会理事长、华中科技大学同济医学院公共卫生卫学院刘烈刚教授，襄阳市科协党组成员、副主席刘黎明，襄阳市科协学会部部长余洪波，科创湖北（襄阳）服务基地负责人李贝西等领导出席了本次论坛。

来自全国各地疾病预防控制中心、卫生监督局、食品药品监督管理局、高等院校、医院以及相关食品企业共计约180名学者与会，就会议主题“创新融合，共‘营’未来”进行了交流讨论，共享营养科学领域的最新研究成果和前沿思路，会场气氛热烈，座无虚席。

本论坛开幕式由湖北省营养学会副理事长兼秘书长、华中科技大学同济医学院杨雪锋教授主持。开幕式上，襄阳市市委常委、统战部长伍义兵同志致欢迎辞，强调襄阳市政府对本次活动高度重视，并预祝会议圆满成功。中国营养学会杨月欣理事长通过线上致辞对本次会议的举办表示热烈祝贺，同时也对湖北省营养学会一直以来的科普宣传、学术交流、专业培训等工作给予高度肯定，杨理事长指出促进营养科学和食品健康产业发展是健康中国必经之路。学生营养与健康促进会陈永祥会长致欢迎辞，陈会长表示儿童青少年是祖国的未来，关注和推动青少年营养健康、体格健康、心理健康的综合发展是学促会的根本宗旨。最后，本次大会主席湖北省营养学会刘烈刚理事长致辞。刘烈刚理事长表示，引领学科发展和青年人才的培养是学会的重要任务，通过学术交流活动，针对营养学科领域的前沿热点问题进行探讨，加强人才交流，对于学科建设和人才培养十分有益，同时也感谢各位专家学者的参与，并预祝本次会议圆满成功。

本次学术交流会议分为专题报告和青年科学家论坛两个环节。专家学者专题报告分为上午和下午两场。19日上午专题报告中。中国营养学会常务副理事长马爱国教授以“海洋食品营养与健康”为题重点阐述了海洋食品与健康之间的关系。中国营养学会副理事长肖荣教授就“营养与认知障碍：从基础研究到人群应用”，深入浅出分享了相关最新研究成果并指出认知障碍营养防治应提早至中年。国家食品安全风险评估中心刘兆平研究员从食品安全的角度，就“风险导向的食品安全系统与技术支撑”作了专题报告。随后军事医学科学院郭长江教授分享了针对核黄素开展的系列研究工作，强调核黄素作为水溶性维生素值得进一步深入研究。农业农村部食物与营养发展研究所朱大洲研究员就“生鲜农产品营养标签标识研究探索”进行了专题报告。

下午的专题报告中，南京医科大学钟才云教授报告了有关异硫氰酸酯应用于肿瘤干预的研究进展。中山大学杨燕教授就“辅酶Q10防治心血管代谢性疾病的基础与应用”作报告。中国疾病预防控制中心杨丽琛研究员以“育龄女性维生素D适宜水平判定指标和界值探讨”为主要内容报告。深圳市慢性病防治中心徐健主任针对数据驱动的老年营养相关疾病的防控和政策推动进行了报告。四川大学成果教授就“膳食对青春期发育影响的队列研究”最新进展作报告。襄阳市市场监督管理局王迪局长介绍了襄阳市市场监督相关工作的进展和成效。中国疾病预防控制中心向雪松研究员就“基于肠道菌群的个性化饮食”作了相关汇报，为个性化饮食推荐提供新思路。随后，达能营养中心张国雄副研究员针对如何申请达能营养中心膳食营养研究与宣教基金作了详细介绍，鼓励各位学者申报达能营养基金。

20日上午，广州医科大学熊婷讲师和华中科技大学彭小波博士受邀进行了营养青年科学家交流汇报，由唐玉涵副教授主持。熊老师就“蛋白质营养状况与生长发育”系列研究工作进行分享，报告指出适宜的孕期蛋白质营养状况有益于子代生长发育。彭博士围绕“外周Aβ清除再非酒精性脂肪肝诱导认知功能障碍钟的作用及机制研究”分享了最新研究成果。

本次会议共收到论文摘要投稿41篇，经会议组委会评审，推选17篇论文进行优秀论文交流。本次优秀论文交流由华中科技大学陈梁凯讲师主持，青年学者们针对硒与同型半胱氨酸、农村义务教育学生营养改善计划、鸡蛋摄入与痴呆、孕妇碘营养状况、膳食多酚摄入与高血压等多个议题展开了精彩生动的汇报，获得了参会者的高度评价。学术交流对青年学者论文交流设置了安琪纽特优秀论文奖。经过八位专家严格评审，最后华中科技大学公共卫生学院梁小玲斩获优秀论文一等奖，华中科技大学公共卫生学院林雪纯、杨淼获得二等奖，华中科技大学公共卫生学院谭乐、邸红昆、武汉轻工大学何如怡获得三等奖。湖北省营养学会、武汉营养学会联合党支部书记郝丽萍教授做大会总结，本次会议取得圆满成功。