会员天地
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学会简介
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武汉营养学会原为湖北省暨武汉市生理科学会的一个分科学会,由于营养学科专业发展需要,于1984年4月6日在武汉召开了学会成立大会。以后每四年召开一次会员……[查看详细]
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理事单位(HBNS-DU09-003):随州市曾都食府有限公司

 随州市曾都食府有限公司是一家大型的优秀民营餐饮企业,现已拥有两座大型酒店、一个高档会所和一个中央厨房。同时,托管有六所学校食堂。现有有干部职工350 多人,其中具有国家级烹饪大师职称1人,省级烹饪大师1人,一级厨师资格职称的22人;酒店管理学士1人,食品安全员4人,特种设备使用管理员2人,食疗师1人。从事酒店经营管理工作5年以上的员工占73%。酒店自己培养的生产、管理人员占总员工人数的三分之二。为企业的规范管理、成长和发展夯实了坚实的人才基础。

在经营管理上,酒店以国家的法令法规为依据,以顾客的“满意”为经营中心,以科学的管理为指导,建立店长负责制,引进了先进的量化管理模式。层层把关,人人负责。严格按“产前计划,产中监督,产后考评”的三段管理流程。各菜品生产流程的操作、服务细节都必须严格规范、有序。以营养、健康、安全的食品和优质、周到的服务达到顾客“满意”。

在人才战略上,以人为本,推崇竞争提升职位、薪酬等激励机制,让每位干部职工在自己的工作岗位上,既要学会配合,又要有所个人突破,既要做好现有的本质工作,又要不断完善和提升自己,使每位员工从曾都食府出去,综合素质和能力必须高人一筹,使曾都食府有限公司作为每位员工的起飞平台。